Le coin du boucher

LES VIANDES

Entrecôte

Pièce de bœuf de 250g environ, goûteuse et persillée

Brochette de poulet mariné

Poulet mariné au whiskey Jack Daniel's de 280g environ, frites, salade

Tartare de bœuf

Viande hachée de bœuf de 180g environ, assaisonnement maison

Steak à cheval Au Bureau

Steak haché de bœuf de 150g environ, œuf au plat, galette de pommes de terre, béarnaise

Pavé de rumsteck

Pièce de bœuf de 180g environ, sauce au choix